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第39回欧州頚椎外科学会に参加して
6月5日から3日間、ウィーンで開かれた欧州頚椎外科学会に参加しました。
この学会で私は The king of muscle-preservation(筋肉を傷つけない手術の王様)という異名をとっています。
白石法は欧州でも広く行われている手術法です。
ところで、ウィーンと言えば私の好物の一つ、ウィンナーシュニッツエルです。
ウィーンの目抜き通りのオープンカフェで、きれいな街並みと行きかう人々を肴に一人で堪能しました。
リースリングワインとクランベリージャムがおいしさを引き立ててくれました。
デザートはハプスブルグ宮殿のすぐ近くにあるDemelという有名なお菓子屋さんまで歩いて、
Apfel Strudel（アップルパイに似ている）をためしてみました。
全部平らげるのはちょっと無理かなと思いましたが、甘さを抑えたカスタードクリームのおかげで残さず食べてしまいました。
発表の前の緊張感が和らぐひと時でした。
